蘑菇炒肉片
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 大蒜:半个
- 小葱:1根
- 瘦肉:200g
- 芡粉:适量
- 蘑菇:200g
- 红椒青椒:适量
- 胡椒粉,盐,老姜:适量
做法/步骤
1/10
蘑菇洗干净,切片,不要太厚
2/10
如图配料,青椒红椒,葱,姜,蒜
3/10
肉切片,提前用豆粉和酱油腌一腌。油7分热时,倒入肉片,差不多全部变白后关火,用余热将热炒来全部变白后将热盛起。
4/10
锅里倒适量油,将葱姜蒜放下
5/10
油温上来后倒入蘑菇,将所有蘑菇炒来都抹上油了~
6/10
直接盖上锅盖,闷两分钟,不用加水,蘑菇等会儿会自己出水。
7/10
当当当,见证奇迹的时刻,揭开锅盖的瞬间,好多水~
8/10
倒入肉肉和红椒青椒~放入适量盐 胡椒 鸡精 糖,继续翻炒几下
9/10
沟入水芡粉~继续翻炒几下,差不多就可以出锅啦~
10/10
成品~色香味俱全~