蘑菇豆瓣炒肉片

配料清单

  • 姜:2片
  • 盐:少许
  • 料酒:1勺
  • 淀粉:少许
  • 葱花:少许
  • 蘑菇:200克
  • 蚕豆:100克
  • 香油:几滴
  • 色拉油:适量
  • 里脊肉:100克

做法/步骤

1/12

豆瓣洗净 蘑菇豆瓣炒肉片 第1步

2/12

放入锅中焯水去豆腥味 蘑菇豆瓣炒肉片 第2步

3/12

蘑菇洗净切成薄片 蘑菇豆瓣炒肉片 第3步

4/12

里脊肉切成薄片 蘑菇豆瓣炒肉片 第4步

5/12

加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制一会 蘑菇豆瓣炒肉片 第5步

6/12

起油锅爆香姜末 蘑菇豆瓣炒肉片 第6步

7/12

先把肉片炒至变色盛出 蘑菇豆瓣炒肉片 第7步

8/12

另起油锅 蘑菇豆瓣炒肉片 第8步

9/12

先放入蘑菇片快速翻炒 蘑菇豆瓣炒肉片 第9步

10/12

加入绰过的豆瓣继续翻炒均匀后加点盐调味 蘑菇豆瓣炒肉片 第10步

11/12

放入炒好的肉片炒匀,起锅前淋上香油撒上葱花即可 蘑菇豆瓣炒肉片 第11步

12/12

出锅 蘑菇豆瓣炒肉片 第12步

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