怎样顿干蘑菇,野生的干蘑菇怎么做容易烂？

1、怎样顿干蘑菇

干蘑菇提前用水泡发，在炒菜的时候把需要的配菜提前下入锅里炒好添入适量的水，再下入。泡好的蘑菇炖至软烂，加入其他的调料。就可以。

2、野生的干蘑菇怎么做容易烂？

野生的干蘑菇容易烂的原因是因为它们含有大量的水分，所以在烹饪的时候要尽量减少水分的损失，比如用少量的油炒，或者用蒸的方式烹饪。