香菇焖饭
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 大米:两人份
- 生抽:1大勺
- 蒜苗:1根
- 香菇:3个
- 小土豆:2个
- 油，盐:适量
- 胡萝卜，火腿肠:各半根
- 姜，蒜，辣椒，花椒:适量
做法/步骤
1/3
土豆切颗，和淘洗干净的大米一起放电饭煲，加水刚好没过土豆，开煮。 胡萝卜、香菇切小颗，火腿切粒，姜蒜切末，辣椒切粒，蒜苗切寸长。
2/3
一边煮饭，一边炒菜:锅内热油（我用的猪油和菜油混合），中火放花椒出香，下姜，蒜，辣椒，炒香。依次下火腿粒、胡萝卜颗、香菇颗，大火翻炒至所有食材变软。放一大勺生抽，少量盐和白糖，继续翻炒至入味上色。
3/3
电饭锅的情况:开始冒气（表示水开）时即按下保温键，开锅（淡淡的土豆香气，啊～～！）加入炒制的食材，视情况放适量盐、清水，用勺子将饭和菜混合均匀。按煮饭键，→_→坐等美味！
