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黑松露价格多少钱一斤

摘要 黑松露是珍贵的中药材,国外的黑松露1公斤价值4000欧元(28486人民币元),甚至曾经拍卖过上万的天价。那么国内市场黑松露价格多少钱一斤呢?
 松露在全世界都有出产,品种多达数十个,主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国,其中以法国产的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“白色黄金”白松露品质最为高档,价格也最为昂贵。国外的黑松露1公斤价值4000欧元(28486人民币元),甚至曾经拍卖过上万的天价。
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有记者采访了龙江野生菌类专家,山珍源的梅韵玲,她告诉记者:“黑松露一斤高达400到500元,但其实一斤分量不少,如果一家五口打山菌边炉,半斤足够了,其实花费200多元,顺德很多家庭都可以承担得起。”

新鲜黑松露价格

1、2-3cm的新鲜黑松露价格大致在200元左右一公斤;

2、3-5cm的新鲜黑松露价格300元-400元左右一公斤;
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3、5cm以上的400多一公斤。

松露干片价格

1、2-3cm黑松露片(黑颜色):1300元左右一公斤。

2、2-3cm茶色松露片(颜色没有黑色的深):650元左右一公斤。
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3、3-5cm茶色松露片(颜色没有黑色的深):900元左右一公斤。

4、黑松露母片:360元左右一公斤。

黑松露的营养价值:

黑松露之所以价格这么昂贵,除了口感和香味是其它菌类无可匹敌之外,它的营养价值也非常高。含有多达18种氨基酸、多种维生素和多种微量元素,让黑松露的营养保健价值变得非常高,抗衰、抗疲劳、增强免疫力也都是题中之义了。
黑松露价格多少钱一斤,第4图
如何选购黑松露:

在闻黑松露的味道之前,可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话,那么它多半已经不太新鲜,而且香味也流失了。选购的时候一要闻香味,二要捏质地,应该是比较硬的会比较好。如果把黑松露切开查看的话,会发现纹理非常的细密,这才是上好的货色。
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