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怎么辨别野蘑菇是否有毒

认证作者 花若溪子
花若溪子

8个月前

摘要 想要辨别野蘑菇有没有毒性,就要观察蘑菇的外观、蘑菇的分泌物、蘑菇的生长地带和化学反应等,其中黏滑、有板块,有菌环,分泌赤褐色的液体的蘑菇一般有毒,而外表普通,长在干净的地

想要辨别野蘑菇有没有毒性,就要观察蘑菇的外观、蘑菇的分泌物、蘑菇的生长地带和化学反应等,其中黏滑、有板块,有菌环,分泌赤褐色的液体的蘑菇一般有毒,而外表普通,长在干净的地方,没有菌环的蘑菇一般无毒。

野蘑菇有没有毒性怎么鉴别

1、外观

怎么辨别野蘑菇是否有毒,第1图

毒蘑菇的外观和普通蘑菇区别很大,一般来说色泽比较鲜艳,而且生长着一些补丁形状的斑块,有金黄、绿、粉红等多种颜色,而普通的蘑菇一般都很普通,多为灰色或咖啡色,外表比较平滑,没有菌环。

2、分泌物

怎么辨别野蘑菇是否有毒,第2图

毒蘑菇的菌盖上一般都会有一层黏腻的分泌物,将其采下后折断菌杆能看到分泌出的粘稠赤褐色的分泌物,很容易变色,而无毒的蘑菇折断菌杆后分泌物很清亮,且不会发生什么变色的现象,没有过于黏腻的分泌物。

3、生长地带

毒蘑菇一般生长在比较阴暗、潮湿的肮脏地带,或是特别显眼的地方,色泽鲜艳醒目,而没有毒的可使用蘑菇一般生长在比较清洁干净的地方,比如草地或松树、栎树上,但也偶有不同,但大致上都遵循着一样的规律。

4、化学反应

怎么辨别野蘑菇是否有毒,第3图

我们可以戴着手套,用力挤压蘑菇,接取它的汁液,用纸浸湿后立刻滴加一滴稀盐酸或者白醋,如果变成红色或蓝色则有毒,我们也可以用葱的根部,切断后在蘑菇的盖上擦一下,如果葱变成青褐色,那么蘑菇就有毒。

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