白灵菇榨菜炒肉丝

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:20毫升
• 盐:2克
• 大蒜:少许
• 小葱:少许
• 料酒:20毫升
• 生粉:10克
• 鸡精:2克
• 榨菜丝:70g
• 猪腿肉:200g
• 白灵菇:120g

做法/步骤

1/10

准备食材

2/10

准备蒜片和葱花

3/10

猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝

4/10

锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起

5/10

热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起

6/10

留底油加入蒜片爆香

7/10

先倒入白灵菇煸炒出香味

8/10

再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味

9/10

再加入鸡精调味后熄火出锅

10/10

撒上葱花上桌