云南有哪些最适合菌菇火锅的配菜?

云南是中国西部的民族文化和传统美食的摇篮，其菌菇资源丰富，各种菌菇都有其独特的風味和营养价值。以下是一些适合菌菇火锅的配菜推荐：

1. 红烧鸡胸：红烧鸡胸是云南传统美食中一种经典菜肴，其口感鲜嫩，外皮酥脆，搭配菌菇火锅的香味更上一层。
2. 红烧猪耳：红烧猪耳是另一道云南传统美食，其口感软糯，外皮酥脆，搭配菌菇火锅的香味更上一层。
3. 青椒：青椒是云南传统美食中一种常见的蔬菜，其口感脆嫩，搭配菌菇火锅的香味更上一层。
4. 木耳：木耳是云南传统美食中一种常见的蔬菜，其口感脆嫩，搭配菌菇火锅的香味更上一层。
5. 大蒜：大蒜是云南传统美食中一种常见的蔬菜，其口感香脆，搭配菌菇火锅的香味更上一层。
6. 葱：葱是云南传统美食中一种常见的蔬菜，其口感脆嫩，搭配菌菇火锅的香味更上一层。

除了以上推荐之外，还有许多其他适合菌菇火锅的配菜，您可以根据自己的喜好和食材选择。