云南特有食用野生菌,云南有哪些野生菌可以吃
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1、云南特有食用野生菌
云南特有的野生食用菌很多,例如,松茸,牛肝菌,鸡枞,老人头,鸡油菌,红菇等等,因为是野生,所以保鲜期很短。除个别的珍贵菌类如松茸等采用低温冷藏保鲜外,大部分都采用腌渍,烘干方式存放。
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2、云南有哪些野生菌可以吃
鸡枞,青头菌,鸡油菌,干巴菌,刷把菌,干巴菌等等,还有很多叫不来名字的!防止中毒:吃菌子多放大蒜,最好不要各种菌子混着吃,干巴菌一定要炒熟!。
云南特有的野生食用菌很多,例如,松茸,牛肝菌,鸡枞,老人头,鸡油菌,红菇等等,因为是野生,所以保鲜期很短。除个别的珍贵菌类如松茸等采用低温冷藏保鲜外,大部分都采用腌渍,烘干方式存放。
鸡枞,青头菌,鸡油菌,干巴菌,刷把菌,干巴菌等等,还有很多叫不来名字的!防止中毒:吃菌子多放大蒜,最好不要各种菌子混着吃,干巴菌一定要炒熟!。