茶树菇过期了还能吃吗？

茶树菇过期了还可以吃吗? 如果是干品茶树菇的话超过保质期之后你可以通过闻和看来辨别茶树菇还能不能吃，只要是没有腐败，呈现渣子状，没有虫，没有受潮霉变，应该是可以吃的。 茶树菇怎么样保存?

1、新鲜茶树菇 新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

2、干制茶树菇 干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意做好防潮措施。

如何挑选茶树菇

1、看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了;

2、看形状，选择菇帽小的，还没有散开的，这种质量比较好，且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，口感越硬越老;

3、闻一闻，如果带有一点儿霉味儿，就不用买了。

大家可以学习一下小编分享的关于茶树菇的保存方法，如果你觉得不错的话可以分享给自己的朋友，除此之外，如果生活中遇到了过期发霉的食用菌最好不要吃了，以免造成食物中毒。