榛蘑不仅美味营养,还是天然良药

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。

榛蘑不仅美味营养,还是天然良药,第1图

榛蘑的营养价值

1、油脂 榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、维生素E 榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

3、紫杉酚 榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

榛蘑不仅美味营养,还是天然良药,第2图

榛蘑的作用

1、保护视力 经常食用野生榛蘑,可以皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

2、开胃 榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

3、降低胆固醇 榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑不仅美味营养,还是天然良药,第3图

榛蘑,不仅滑嫩爽口、味道鲜美还营养丰富,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。据说干榛蘑还有药用价值,能够祛风活络,强筋壮骨,用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。 我们每天不仅要面对电脑、家用电器等各种辐射,还要面对空气、食物、水的污染。娇嫩的眼睛、脆弱的肺,不得不忍受这些日益加重的伤害,严重地影响着我们的身心健康,生活质量。那么,如何保护我们的眼睛、我们的肺呢?多吃美味又营养野生榛蘑。

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