南瓜炖鸡的做法,南瓜炖鸡怎么做好吃

1、南瓜炖鸡的做法

你好，很高兴为你解答。 首先要把鸡切大块，放入凉水锅里焯1下，去掉浮沫，捞出来起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块大火翻炒，放点盐，十3香蚝油等调味，炖熟就好了。

2、南瓜炖鸡怎么做好吃

南瓜炖鸡 用料：南瓜 半个 大鸡腿 2个 花椒、大料 45颗。冰糖 1勺 步骤： 0. 鸡腿切小块，浸泡10分钟，南瓜洗净切小块（去皮不去皮都可以），姜、大蒜切片备用。 1. 热锅凉油，放花椒大料，炸出香味后捞出来。 2. 小火，放糖1勺，化糖的时候要拿铲子不停搅拌均匀，融化以后（全是小泡泡）放鸡肉，转中火。 3. 5分钟左右以后加生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，生姜和大蒜。然后继续翻炒5分钟后加热水。热水没过鸡肉就可以了。盖上锅盖煮至鸡肉变色变软。 4. 加南瓜块，转小火，水若太少可再加点开水。 5. 煮到南瓜熟透了（十分钟左右），尝尝味道，若不咸再加盐。然后可以熄火出锅了。 注意事项：

3、家常南瓜炖鸡的做法

材料 鸡，葱，姜，料酒1勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣1个 做法 1.买来的鸡先处理1下，开膛破肚，去除内脏. 2.斩成小块. 3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水. 4.鸡块用葱姜，1勺料酒腌1下，去腥. 5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣(1个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味). 6.大火烧开，此时不要怕麻烦，1定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好. 7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃. 8.最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到1半时，加入了1些大枣，枸杞。

4、南瓜炖鸡的做法：

1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；

3、放入两小勺料酒，炒匀；

4、加入约500毫升热水（1定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；

5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；

7、最后放入葱花炒匀即可。

5、南瓜炖鸡块的家常做法窍门

南瓜:解毒 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 南瓜 500g相克食物 鸡块 300g 红辣椒 1根 青辣椒 1根相克食物 盐 适量 料酒 适量 油 适量 姜 适量相克食物 蚝油 适量 鸡精 适量 酱油 适量 花椒 适量 南瓜炖鸡块的做法 南瓜炖鸡块的做法图解11.南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂 南瓜炖鸡块的做法图解22.鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用 南瓜炖鸡块的做法图解33.热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒 南瓜炖鸡块的做法图解44.加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟 南瓜炖鸡块的做法图解55.加。

6、南瓜炖鸡的做法步骤图，南瓜炖鸡怎么做好吃

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