烤五花肉金针菇（烤箱版）
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:10g
- 盐:3g
- 白糖:1g
- 酱油:5g
- 鸡精:0.5g
- 五花肉:100g
- 五香粉:0.5g
- 金针菇:30g
- 葱、姜末:适量
- 蒜蓉辣酱:30g
做法/步骤
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五花肉+辅料中除蒜蓉辣酱及水以外的材料混合，淹制半小时
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金针菇洗净沥干水分
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蒜蓉辣酱+水调匀
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取一片肉片+适量金针菇卷起来，接口用固定住（可以用牙签）
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卷好所有的肉卷放铺锡纸烤盘，表面刷层辣酱，入200度预热好的烤箱中层，上下火十分钟
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取出翻面，再刷层辣酱，再烤十分钟即可
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成品图
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成品图
