白玉菇是什么,白玉菇做法
1、白玉菇是什么
白玉菇是什么
白玉菇是什么，白玉菇是生活中很常见的一种菌类，口感非常美味，而且营养价值非常高，做法也非常多，如果你想更深入了解白玉菇，下面是关于白玉菇是什么相关知识！
白玉菇是什么1 白玉菇在日常生活中的食用菌的一种金枝玉叶，而且有广泛的一些的市场前景和市场采用，白玉菇属一种植物科的一些口蘑科，在日常生活中的的营养价值和价值功效的是非常高的，白玉菇在口感上的也是更为优越。
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。
时令： 2-4月、10-12月
存储时间： 1-。
2、白玉菇做法
白玉菇做法：
用料：
主料：白玉菇200克，青葱2根，水发木耳30克。
辅料：油10毫升，味极鲜酱油5毫升，盐3克，味精2克，淀粉适量，香油1毫升，胡萝卜20克，胡椒粉1克。
第一步：新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净。
第二步：搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。
第三步：炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。
第四步：倒入白玉菇翻炒。
第五步：边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。
第六步：炒熟后，勾米汤芡，淋香油。
第七步：出锅装盘即可。
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3、白玉菇的做法
家常白玉菇做法：
1、准备好一块猪肉 切成小条。
2、准备一个青辣椒 一个红辣椒， 洗干净切开。
3、切成小条条（不想叫这个为丝，因为个人觉得没必要切成丝，太细了，一炒就太熟）。
4、一包白玉菇，切掉根部，洗干净，装盘备用。
5、锅里放油，烧热，放入切好的猪肉翻炒，加入少量的酱油（千万别太多），再加入适量的白糖。
6、翻炒，放入白玉菇翻炒 炒个一两分钟加入适量的鸡精。
7、加入切好的青红辣椒。翻炒一会 加人适量的盐 准备出锅
8、一道营养价值的白玉菇就做好了。如果家人不能吃辣可以用菜椒，不辣的，老少皆宜。小贴士：这道菜基本不需要什么技巧，在洗白玉菇的时候如果泡水，白玉菇吸饱了水份之后，后面在炒的时候就会出水比较多。如果你不想出水多的话，那就洗干净就捞出，别泡水。
4、白玉菇的做法
白玉菇的做法如下：
用料：西红柿2个、白玉菇150克、盐4克、番茄酱10克、白糖适量。
1、白玉菇清洗干净。
2、西红柿切成小丁。
3、锅里加入油加入葱炒香。
4、然后加入西红柿。
5、快速炒出汁。
6、然后加入一点水。
7、加入番茄酱。
8、然后加入白糖煮开。
9、大火煮开后加入白玉菇。
10、炖几分钟加入盐。
11、然后再次煮。
12、煮至入味加入湿淀粉。
13、在煮一分钟。
14、然后装盘。
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5、白玉菇用焯水吗
白玉菇需要焯水，焯水后可以除去白玉菇的草腥味，焯水步骤如下：
1、在锅里倒入适量的清水，然后将其烧开。
2、将白玉菇到进去，然后一分钟左右将其捞出即可，不然时间长了会导致白玉菇变老，影响口感。
白玉菇的食用禁忌
1、一般每100克白玉菇中含有钾离子423mg，对于肾病不好的食用者过多食用白玉菇会对肾增加负担，会影响肾病的治疗效果和周期，所以不能进来少食用。
2、白玉菇有比较中的味道，对于这种味道比较敏感的白玉菇也要避免食用，如果没有煮好就会容易反胃，尽量要去除这种味道。
3、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用，不然会引起过敏。
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