羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃？羊肚菌炖排骨最佳做法

1、羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃？

羊肚菌石斛排骨汤 用料 羊肚菌 11克 铁皮石斛 12克 山药 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 盐 适量 羊肚菌石斛排骨汤的做法 把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图1洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。ps：煲汤过程如果发现水少了可以开水 最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。味道鲜美做法也很简单动动手指你也可以。

2、羊肚菌炖排骨最佳做法

羊肚菌炖排骨，最佳做法，羊肚菌炖排骨的最佳做法是先把排骨先炖1下，然后再放入羊肚菌，这样子的味道特别棒。

3、羊肚菌萝卜排骨汤最佳做法？

羊肚菌煲排骨汤的做法1　　1.食材：肋排和羊肚菌。　　2.用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。　　3.食材全　　羊肚菌煲排骨汤的做法　　1.精选青川野生羊肚菌　　2.冷水泡发10分钟，洗净后，再泡半个小时。这次泡的水就不要再倒掉了，直接用来煮汤，里面含有很多营养成分。　　3.冷水下入排骨，姜片，煮开打掉泡沫，然后倒入泡羊肚菌的水。40分钟后加入羊肚菌和适量的盐再煲半个小时就可以了。　　烹饪技巧　　羊肚菌本身的味道就已经很鲜美了 所以根本就无须再添加任何的东西来调味　　羊肚菌的营养价值　　羊肚菌的营养价值很高，根据测定，羊肚菌富含15种之多的有效营养成份，更是富含7类人类必须的氨基酸物质。所以，食用羊肚菌不但可以吃出生活质量，更可以吃出身体健康。　　每100克羊肚菌营养素含量：可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。　　这些营养价值可与牛乳、肉和鱼粉营养价值相当。其中羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。因为硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。　　此外羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。　　羊肚菌含有的大量矿质元素，钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。可见羊肚菌的营养价值之高。　　羊肚菌的食用注意事项　　羊肚菌的食用价值很高，做法也很多可炖汤，可炒菜等方式。这种长相特别像是羊肚的食用菌，尽管适合大多数人群食用，但因其特殊性和其营养功效，食用羊肚菌时需注意以下食用注意事项。　　

1、因羊肚菌产季很短，市面上的羊肚菌都是干货制品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不能用冷水也不能用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可适当添加点白糖。　　

2、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时1定要注意清洗干净泥沙灰尘。　　

3、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。　　

4、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。　　

5、羊肚菌对男性补肾治疗非常有效，建议处于性坑奋状态的人群忌口。　　

6、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。　　

7、生活节奏的加快很多人喜欢食用西方流行的7分熟，8分熟。但羊肚菌不适合未熟既食用。

4、羊肚菌黑豆排骨汤的做法

【羊肚菌黑豆排骨汤的做法】(∩_∩)用料 羊肚菌 4只 排骨 250g黑豆 适量枸杞 适量 姜片 适量 羊肚菌黑豆 炖排骨汤的做法 泡发羊肚菌 泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约2十分钟.请点击输入图片描述20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。请点击输入图片描述剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙（羊肚菌中所含泥沙较多，清洗时要多加注意）请点击输入图片描述排骨清洗干净后，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用。煮排骨且撇浮沫的肉汤保留;黑豆 枸杞用清水浸泡1下。请点击输入图片描述将排骨、羊肚菌、姜片、黑豆 煮排骨的肉汤倒进炖盅里面，炖大约1个半小时左右请点击输入图片描述大约1个小时后把浸泡的枸杞放进汤里面炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦请点击输入图片描述小贴士1.在处理羊肚菌的时候1定要有耐心，反复搓洗干净，因为羊肚菌上会有很多泥沙，如果泥沙混入汤中就会影响口感了。 2.羊肚菌用45十度的温水来泡发，泡发后的水不要倒掉喔~过滤掉泥沙后可以拿来做菜或者炖汤，据说那是羊肚菌的味道和养分的精华所在。

5、羊肚菌排骨汤的做法，羊肚菌排骨汤怎么做好吃？

羊肚菌石斛排骨汤 用料 羊肚菌 11克 铁皮石斛 12克 山药 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 盐 适量 羊肚菌石斛排骨汤的做法 把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。 飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图1洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。 ps：煲汤过程如果发现水少了可以开水 最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。味道鲜美做法也很简单动动手指你也可以。

6、羊肚菌板栗排骨汤的做法

羊肚菌板栗排骨汤做法1， 材料 主料：猪排骨(大排)150克， 辅料：栗子（鲜）50克，羊肚菌， 调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克 做法 1.将排骨洗净，用开水焯1下后捞出； 2.板栗剥皮待用； 3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右； 4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。 做法2， 材料 排骨400克，羊肚菌，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量 做法 1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 2.玉米切成块，板栗掰皮。 3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现1层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开（1次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒1起放入，用大火烧开后转小火。 5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。 做法3， 材料，（3－4人份）羊肚菌，排骨：500克茭白：5条香菇：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗 做法 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状； 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净； 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可1起煲汤）； 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花； 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。 做法4， 材料，3－4人份：羊肚菌，栗子：400克（去壳）红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗 做法 1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用； 2. 栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块； 3. 红枣洗净拍扁去核； 4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。 做法5， 材料 "栗子400g",羊肚菌"红薯300g","排骨400g","红枣4粒","姜5g","水2000mL" 做法 1:栗子和红薯去皮切成1口大小 2:煮滚1锅水，加入排骨出水2分钟。取出沥干备用 3:将排骨、栗子、红枣和姜放入锅中。加入水高火煮20分钟，之后将火调低再煲1小时 4:加入红薯再煮20分钟 5:加盐调味 6:即成。