家常杏鲍菇凉拌 家常杏鲍菇常见的凉拌方法

原料：

杏鲍菇2个、葱1根、盐少许、醋适量、生抽适量、大蒜3瓣、小米椒1个、蚝油一勺

操作步骤：

1、杏鲍菇洗干净对半切开凉拌手撕杏鲍菇的做法

2、放入蒸锅水开后蒸15-20分钟凉拌手撕杏鲍菇的做法

3、蒸的同时准备其他材料，蒜拍一下凉拌手撕杏鲍菇的做法

4、切成蒜末凉拌手撕杏鲍菇的做法

5、加入适量的生抽浸泡凉拌手撕杏鲍菇的做法

6、小米椒和小葱切碎凉拌手撕杏鲍菇的做法

7、蒸熟后取出杏鲍菇放凉凉拌手撕杏鲍菇的做法

8、手撕成细条凉拌手撕杏鲍菇的做法

9、放入一点盐，加入刚调制好的料汁、一勺蚝油、适量的醋、切好的小米辣，搅拌均匀凉拌手撕杏鲍菇的做法

10、装盘并撒上葱花，结束

我们看一看另一个版本的凉拌杏鲍菇

原料：

杏鲍菇2根、生抽3勺、陈醋3勺、蚝油1勺、糖1勺、小米椒适量、葱花适量

操作步骤：

1、杏鲍菇切开

2、锅内烧水水开放入锅中煮15分钟

3、生抽3勺陈醋3勺糖1勺蚝油1勺小米椒适量葱花适量

4、搅拌均匀

5、杏鲍菇手撕成条

6、倒上调料完成 最后我们见识一下不同配方的凉拌手撕杏鲍菇

原料：

杏鲍菇2个、大蒜4瓣、小葱适量、小米辣适量、生抽酱油适量、耗油适量、醋适量、盐适量

操作步骤：

1、杏鲍菇用盐水洗一下，切成两半或者四半（等会上锅蒸的时候比较容易熟）。小米辣切碎，大蒜拍一下切成蒜末（蒜末越细越好，越细越容易出味）放碗里，然后加入少许生抽酱油（用酱油泡一下大蒜更容易出味）。手撕凉拌杏鲍菇的做法=

2、锅里加水，放上蒸格蒸杏鲍菇（杏鲍菇间隔尽量隔开一点，这样更容易熟），盖上盖子蒸10-20分钟。蒸好后拿出来放凉一下，然后撕成丝状，稍微细一点。手撕凉拌杏鲍菇的做法=

3、全部撕好之后放适量盐，小米辣，之前泡好的蒜汁，一点耗油，几滴醋，然后撒上葱花，拌匀，装盘。（杏鲍菇味道本来就很鲜，可根据自己口味考虑要不要放鸡精味精）

以上就是小班为大家带来的凉拌手撕杏鲍菇，大家在学习了上面的手法就可以在家里自己亲手尝试美味可口的杏鲍菇了，大家还在等什么呢？