杏鲍菇怎么炒才好吃 常见的家常炒杏鲍菇菜肴

原料：

杏鲍菇150g、芦笋150g、油10g、蒜3瓣、生抽5g蚝油10g、黑胡椒碎少许、盐1g

操作步骤：

1、杏鲍菇手撕成条。

2、芦笋斜切，焯水，变色即捞出。

3、锅中倒油，炒香蒜粒，倒入杏鲍菇大火炒，炒干杏鲍菇表面的水分，微微焦黄。

4、倒生抽、蚝油炒匀。

5、倒入芦笋继续翻炒，放黑胡椒、盐，炒匀。 第二道菜是孜然杏鲍菇肥牛卷

原料：

肥牛卷200g，2个杏鲍菇，半个洋葱，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，2勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油

操作步骤：

1、2个杏鲍菇用削皮刀刮成条。洋葱切丝

2、锅中热油下入洋葱蒜末姜末爆香，然后加入杏鲍菇，慢慢炒到水份收干，有点微焦的状态。

3、下入肥牛卷，加入1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒炒匀，然后加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，再次炒匀。

4、出锅前撒香菜 第三道菜肴是鱼香杏鲍菇

原料：胡萝卜半根、水发木耳适量、豆瓣酱适量、剁辣椒适量、料酒适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、生粉适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、花椒粒适量

操作步骤：

1、首先将杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜子切末，葱白切段。

2、准备一个碗，加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉，倒入少量清水，搅拌均匀。

3、锅中倒入油，加入花椒粒，煸炒出香味后，留油，捞出花椒粒，再加入剁辣椒、豆瓣酱，炒红锅底，接着倒入杏鲍菇，翻炒至变软后，加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段，均匀翻炒。

4、接着淋入鱼香汁，加入蒜末，翻炒收汁，即可出锅装盘。

以上就是小编为大家带来的杏鲍菇炒菜。杏鲍菇怎样炒着吃才会好吃，您按照上面教您的那么做，您一定会有收获的。