杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃,有什么窍门

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天小编就来跟大家说说杏鲍菇要怎么炒才好吃。

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃,有什么窍门,第1图 炒杏鲍菇

食材

主料:杏鲍菇300g

辅料:油适量盐适量葱适量大蒜适量

步骤:

1、准备3棵新鲜杏鲍菇,削去最底部、再洗净

准备几瓣大蒜,去皮备用

2、把杏鲍菇从中间切开,再斜刀切成片

3、这是切好的样子

4、小葱去蒂洗净、将葱头部分切成长段,大蒜瓣切成薄片,备用 杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃,有什么窍门,第2图

5、锅里倒入适量油,油热后加入大蒜炒出香味

6、再下杏鲍菇

7、大火翻炒

8、过1会儿杏鲍菇里就会炒出很多水,转中火炖着

9、待水分快要收干时加入适量盐调味

10、出锅前加入葱段炒匀即可 杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃,有什么窍门,第3图 小窍门

1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,一般人群均可食用。

3、烹调菌类时1定要让它们彻底断生后才能吃…炖到它们软趴趴的就好啦…

3、我用的是之前炒回锅肉的油,觉得炒出来比普通色拉油更香更下饭。

炒杏鲍菇看起来十分不错的吧,大家想吃的话一定要试着自己去做一下,这可是道好菜啊。

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