杏鲍菇蘑菇怎么炒好吃，有什么窍门

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 炒杏鲍菇

食材

主料：杏鲍菇300g

辅料：油适量盐适量葱适量大蒜适量

步骤：

1、准备3棵新鲜杏鲍菇，削去最底部、再洗净

准备几瓣大蒜，去皮备用

2、把杏鲍菇从中间切开，再斜刀切成片

3、这是切好的样子

4、小葱去蒂洗净、将葱头部分切成长段，大蒜瓣切成薄片，备用

5、锅里倒入适量油，油热后加入大蒜炒出香味

6、再下杏鲍菇

7、大火翻炒

8、过1会儿杏鲍菇里就会炒出很多水，转中火炖着

9、待水分快要收干时加入适量盐调味

10、出锅前加入葱段炒匀即可 小窍门

1、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，一般人群均可食用。

3、烹调菌类时1定要让它们彻底断生后才能吃…炖到它们软趴趴的就好啦…

3、我用的是之前炒回锅肉的油，觉得炒出来比普通色拉油更香更下饭。

炒杏鲍菇看起来十分不错的吧，大家想吃的话一定要试着自己去做一下，这可是道好菜啊。