教你10道特别家常的下饭菜，味道鲜美香气扑鼻，做法,如何做饭才好吃呢？

1年前

1、教你10道特别家常的下饭菜，味道鲜美香气扑鼻，做法

食材：鸡腿3个、线椒两根、小米辣3个、蒜末1勺、葱白1勺、生抽两勺、料酒1勺、黑胡椒少许、盐1丢丢、玉米淀粉1勺、老抽半勺、蚝油1勺 1鸡腿去骨去皮切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米淀粉抓匀腌制15分钟。 2将腌制好的鸡丁放入油锅中爆香捞出沥干多余的汤汁备用。 3另起油锅蒜末葱末爆香，再放入炒过的鸡丁，翻炒出香味生抽蚝油继续炒1分钟，再放入辣椒圈翻拌均匀即可食材青椒，杏鲍菇，葫芦卜，葱花 1杏鲍菇用手撕成小条，开水中焯水1分钟左右 2油锅里爆香葱花，放入葫芦卜炒软，再放青椒和杏。

2、如何做饭才好吃呢？

常常煮出的饭不是太硬就是太软，该怎么办呢？只要掌握煮饭的诀窍，就能煮出好吃的饭哦！ 1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第1次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。 3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入1两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！ 4.在洗好的米中加1小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。 1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的。

3、怎样做饭菜才好吃啊？

家里的饭都是我自己做的。平时老公挺忙的，孩子又太小，所以平时都是我来烧饭。至于厨艺马马虎虎，总是在尝试着变着花样给他们做着吃。刚结婚的那个时候是老公在烧饭，因为那个时候我还不会使用煤气灶，小的时候家里都是柴火饭。所以不会用煤气灶烧饭。而老公也任劳任怨做了34年饭，直到他实在是没有时间烧饭了。我就开始摸索着自己做饭。刚用煤气烧饭不适应，所以做出来的饭比较难吃，也被老公挑剔过，还好那个时候，孩子不吃饭，还在喝奶粉，所以对孩子影响不大。但是做着做着也就熟练起来。我和老公不是同1个地方的人，所以饮食上差异很大，老公这边是吃米的，我是吃面的。所以婚后即烧米又烧面。后来做着做着有点懒了，就直接烧米饭了，每天烧几个菜，简简单单1顿饭。最先学会做的第1道菜是素。

4、好吃易做的家常菜做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的好吃易做的家常菜做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。麻婆豆腐的做法辅料：牛肉100克主料：南豆腐500克调料：食盐少许、酱油5克、姜5克、蒜5克、花椒5克、料酒5克、郫县豆瓣酱5克、辣椒粉3克、小葱5克、白糖3克、植物油适量做法：

1、葱姜蒜切小粒，郫县豆瓣酱剁碎备用。

2、牛肉切成小粒备用。

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出，擀成细面备用。

4、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干。

5、起油锅，温油下牛肉。