杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   掌勺(高级)

配料清单

• 盐:适量
• 大葱:半根
• 姜末:适量克
• 小葱:2根
• 料酒:半勺
• 洋葱:半个
• 生抽:2勺
• 番茄:2个
• 瘦肉:100克
• 白糖:适量
• 胡椒:2勺
• 蒜末:适量
• 鸡蛋:1个
• 杏鲍菇:2根
• 照烧汁:1勺
• 玉米淀粉:1勺

做法/步骤

1/4

平底锅小火加一点点油（不能多油），炕杏鲍菇至软，再改中火炕黄色捞出备用

2/4

热锅冷油把提前腌制好肉滑开，捞出备用（底油留锅油备用）

3/4

底油煸炒洋葱+大葱+蒜粒炒香，再加入炕好的杏鲍菇+调料汁炒均匀

4/4

加入提前做好的番茄沙司炒均匀出锅。