奶油蘑菇培根意粉
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 糖:适量
- 蒜:2瓣
- 口蘑:2-3个
- 培根:1片
- 意粉:一小把
- 洋葱:1/4个
- 清水:小半碗
- 虾仁:10个
- 黄油:一小块
- 淡奶油:小半碗
- 食用油:少许
- 黑胡椒碎:适量
- 马苏里拉芝士:少许（可不加）
做法/步骤
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先来康康成品~
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味道十分浓郁！！
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准备材料。口蘑切片、培根切成小片、洋葱切碎、蒜拍一下去皮。不喜欢最后吃到洋葱的，可以把洋葱再切碎一些，越碎越好。
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锅中放水，烧开后放入一小把意粉，放少许盐。等待意粉可以全部浸入水中以后，盖上锅盖中火煮8分钟，直至意粉8分熟。
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捞出过冷水备用。
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用煮面的水把口蘑稍微灼一下。
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口蘑明显变小即可。
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锅中放少许食用油，把洋葱、蒜放入，炒香。
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放入虾仁、培根煎熟。
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放入口蘑，撒少许黑胡椒粒。
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炒至虾仁培根微微焦后，开小火，避免黄油煮焦，放入黄油融化，搅拌均匀。
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随后放入意粉，稍微搅拌一下。
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放入小半碗清水，开中火。
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放入小半碗淡奶油。
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搅拌均匀后，煮至沸腾。
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放少许盐。
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少许糖，搅拌均匀。试下味道再调整。
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味道调好以后，撒少许黑胡椒碎，盖锅盖，煮1-2分钟。如果喜欢汤汁浓郁的可以不盖锅盖，开大火收汁。
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出锅前加入少许马苏里拉芝士。这个可以不加，我试过不加芝士，意粉也已经很香浓了。
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最后装盘，撒少许黑胡椒粒点缀。
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要趁热吃哦！！
