杏鲍菇和草菇哪个好吃

杏鲍菇营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)3

1、00碳水化合物(克)

8、30脂肪(克)0.10蛋白质(克)

1、30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

草菇营养价值

1、提高人体免疫力草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、解毒草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、抗癌草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

4、糖尿病患者佳品它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

5、消暑适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

杏鲍菇与草菇的营养价值不是同一个方向的，但是两者对人的身体都是很有好处的，而且两者的口感都不一样，喜欢吃菌子的人应该两样都是爱吃的。像小编我就是两样都喜欢吃，不知道各位小伙伴们是不是也一样呢？