鸡腿菇不焯水有毒吗?

鸡腿菇是一种常见的食用菌,吃起来味道鲜美,吃法也非常的多,对于鸡腿菇吃之前需不需要焯水的问题每个人都有不同的见解,那么鸡腿菇不焯水有毒吗? 鸡腿菇不焯水有毒吗? 鸡腿菇也是菌的一种,所以不排除鸡腿菇有毒的可能性,所以在吃鸡腿菇之前可以焯一下水,这样既可以熟的更快,还能去除鸡腿菇的腥味,吃起来也更放心。除此之外鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久,否则当它成熟了之后,亦因为内里的毒素而不能食用;另外,假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头,亦不能食用,因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。

鸡腿菇不焯水有毒吗?,第1图

鸡腿菇的做法介绍 一,杂菜鸡腿菇 原料:蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克,西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克,盐、糖、番茄酱、奶油、胡椒、蒜、洋葱、食用油、红酒、醋、香油、鸡精适量。 做法:

1、将鸡肉切块,蘑菇切片,菜花、土豆、胡萝卜均切块。

2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。

3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开,炒香蒜片和洋葱,倒入鸡块煸炒一会儿,放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块,烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖,焖制片刻。

4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。

5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。

鸡腿菇不焯水有毒吗?,第2图

二,鸡胗炒鸡腿菇 原料:蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗、五花肉、葱花、味精、盐。 做法:

1、将鸡胗提前用五花肉、葱花、味精炒制,炒出香味。

2、蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在油里炸制一会儿,然后放在水里泡一个小时。最近,将五花肉、蘑菇、茶树菇、鸡腿菇、鸡胗都放在一个锅里炖。水开以后,用小火炖两三个小时。快要出锅的时候放盐即可。

鸡腿菇不焯水有毒吗?,第3图

小编最后提醒大家,吃鸡腿菇之前可以焯一下水,这样既熟的快,又吃的安全放心。

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