奶油蘑菇通心粉
提示:10~30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:适量
- 大蒜:2只
- 奶油:50ml
- 牛奶:100ml
- 蘑菇:10只
- 黄油:10g
- 通心粉:100g
- 黑胡椒:适量
- 低筋面粉:8g
做法/步骤
1/21
备好材料，蘑菇洗净。
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锅子内加水烧开
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蘑菇切片。
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蒜瓣切碎。
5/21
水烧开后加入少许盐，之后放入通心粉。
6/21
小火煮8-12分钟，根据个人口感在此时间内调整。
7/21
我比较喜欢偏硬一点的口感，煮了九分钟就关火了。
8/21
盛出通心粉后用冷水冲凉备用。
9/21
现在我们来制作奶油蘑菇浆，黄油10g，不用软化。
10/21
热锅融化黄油。（一定要注意火不能太大，否则黄油会焦）
11/21
加入蒜粒。
12/21
炒至焦黄，有蒜香味散出。
13/21
加入蘑菇翻炒均匀。
14/21
蘑菇炒软以后加入奶油继续翻炒至出香味。
15/21
加入黑胡椒。
16/21
加入牛奶。
17/21
加入低粉后炒匀，炒至酱汁浓厚。
18/21
加入过了冷水的通心粉。
19/21
依据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。
20/21
盛出装盘，再磨上现磨黑胡椒即可。
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现在，你就可以品尝奶油蘑菇通心粉了，记得趁热食用更香哦！ 烹饪愉快！
