糖醋里脊怎么做？糖醋里脊怎么做好吃

1年前

1、糖醋里脊怎么做？

糖醋里脊是老少皆宜的酸甜口菜肴，而且糖醋里脊不仅色香味俱全，就连听觉上都有享受，就是那外酥里嫩带来的1咬之下细微的“咔呲”声，实在是让人欲罢不能。那么这次我们就来分享1个家常的糖醋里脊做法，重点就是简单易做不“翻车”。 ——糖醋里脊—— 【准备材料】：里脊肉300克、15毫升料酒、鸡蛋1个、胡椒粉1捏（就是用手指头捏1点）、盐、糖、白醋、番茄酱、玉米淀粉和普通面粉（用量做的时候再说）。【制作步骤】： 1. 首先我们将里脊肉用拍背稍微拍几下，然后改切成小拇指粗细长短的小条，放入碗中加料酒、1捏胡椒粉和2。

2、糖醋里脊怎么做好吃

糖醋里脊这道菜相信大家不会陌生，作为1道家常菜，吃起来酸甜可口的味道让不少人都喜爱，而且糖醋里脊这道菜的制作也不算难，所以说在平时选择吃糖醋里脊是很不错的，那么具体糖醋里脊应该如何烹饪味道好，下面就让我们1起和看看吧。糖醋里脊怎么做好吃糖醋里脊制作的时候并不难，想要制作出美味可口的糖醋里脊，这时候很重要的，就是对里脊肉进行处理的工作，通常情况下，里脊肉的肉质本身就是比较优质的，不过我们在处理里脊肉的时候，而且我们应该先除去连在肉上的筋和膜才行，否则里脊肉是很不好切的，而且吃起来的口感也不太好。而且切里脊肉的时候1定要斜着切。主要是因为猪肉本身的肉质是比较细的，而且其中的筋也比较少，斜切的话，可以避免里脊片出现破碎的情况，而且这。

3、糖醋里脊怎么做好吃

这次在家做了这糖醋里脊，用了番茄酱，颜色漂亮，口感酸适口，很受小朋友及女士的喜欢哦。用料里脊肉 300克番茄酱适量姜少许盐少许胡椒粉少许白糖适量白芝麻少许淀粉适量鸡蛋清 1个糖醋里脊的做法 1 姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟 2 里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉 3 锅内放油，油热后把里脊入油锅 4 炸至微黄后，捞出 5 所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸1。

4、糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的做法如下：主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。做法：

1、鸡蛋打入碗内。

2、肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。

3、葱、姜洗净切末。

4、碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。

5、锅内放油，烧至5成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。

6、锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油出锅即可。

5、糖醋里脊最好吃最简单的做法是什么？

糖醋里脊深受孩子的喜爱，尤其是过年过节的餐桌上，如果能够看到这样1份糖醋里脊，孩子们都会非常的兴奋。糖醋里脊虽说看起来比较复杂，但其实制作起来也是相当简单的，所用到的材料也不是很多，基本上都是家里很常见的东西。我们先把里脊肉切成条，然后用松肉针把这些肉筋打松。这样做的目的是为了让肉更加的松软，起到外酥里嫩的作用。在碗里放入料酒，胡椒粉、盐以及蛋清，把肉放进去和材料搅拌均匀，腌制20分钟时间。20分钟之后我们加入面粉和淀粉，直到锅里的液体变得粘稠，能够均匀的挂在肉上。锅热之后倒入油，油热下入肉条，炸到金黄之后捞出。