吉林食用菌技术的核心技术是什么?

吉林食用菌技术的核心技术是：

1. 生物降解技术：通过培养特定细菌或酵母，将废弃或污染的生物材料降解成可食用或可回收的物质。
2. 基因工程技术：通过修改基因，改变细菌或酵母的特性，使其能够对废弃物质进行降解。
3. 生物材料科学：通过开发新的生物材料，提高其耐腐、耐热性和可生物降解性。
4. 微生物工程：通过培养特定微生物，如细菌或酵母，实现对废弃物质的降解。
5. 生物技术：通过开发新的生物技术，提高食用菌的生长、繁殖和食用效率。