吃鸡腿菇可以减肥吗？鸡腿菇热量较低，适合减肥食用

营养素 含量(每100克) 热量(大卡)

8、75 脂肪(克) 0.13 纤维素(克) 0.25 碳水化合物(克)

1、25 蛋白质(克) 0.75

从鸡腿菇的营养表可以看出鸡腿菇是一种一种热量较低、高水分的食用菌，减肥时适量食用。

吃鸡腿菇可以减肥吗? 吃鸡腿菇可以减肥，因为鸡腿菇具有高蛋白，低脂肪的优良特性，这种特性是减肥食物中普遍具有的。 鸡腿菇减肥食谱： 一、蚝油鸡腿菇

1、新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分，切成两半。

2、姜蒜切片，葱白葱绿分开切。

3、炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白。

4、倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀。

5、加蚝油提鲜。

6、撒上葱绿拌匀即可。 二、鸡腿菇炒豆芽

材料：鸡腿菇、芽豆、猪肉末、红椒丁、盐、鸡精、蚝油、黄酒、白胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。 做法：

1、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入肉末煸炒。

2、肉末煸透后，放入葱姜煸出香味。

3、下入鸡腿菇继续煸炒。

4、把水份耗到百分之五十后倒入芽豆煸炒。

5、下入芽豆炒匀后烹入适量黄酒，然后倒入蚝油炒匀。

6、撒入少许胡椒粉和盐炒匀。

7、最后放少许鸡精提鲜，炒匀后倒入红椒用大火收汁。

8、把剩余的汤汁收净后便可出锅，出锅后码盘便可上桌食用。 最后小编需要提醒大家新鲜的鸡腿菇不必焯水，因为焯水后会水溻溻的，炒时，一来出水过多，二来没有干煸的好吃，炒菜之前只把鸡腿菇洗净沥干水份即可。