草菇的功效与作用及禁忌

草菇的功效与作用

1、提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、解毒

草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

4、糖尿病患者佳品

它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

5、消暑

适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。

草菇不能和什么一起吃

1、草菇+鹌鹑：草菇性质温和但是如果和鹌鹑一同食用会发生反应，致使使用者面部长黑斑，严重的话会引起食物中毒。

2、草菇不能和驴肉一起吃。

草菇的食用禁忌

1、草菇可以与大部分食材一起吃

草菇是一种性质温和的食材，在所有的食材中没有与它相克的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要适度，不能过量食用，过量食用也会引发身体多种不适。

2、草菇不适合脾胃虚寒人群食用

草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。

3、草菇会加重哮喘

草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在，但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用，因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的治疗极为不利。

草菇的特点草菇含有营养鲜美，味道独特的特点，这个在我们看来都是非常不错的，也是一种比较别样的菇类之一。草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。不管是什么时候吃，我们总是可以感受到这个菇带给我们的鲜甜感觉。草菇虽好，但也要注意其禁忌事项哦！