黄瓜虾仁怎么炒好吃窍门,黄瓜炒虾仁怎样做好吃

1、黄瓜虾仁怎么炒好吃窍门

黄瓜炒虾仁是1道家喻户晓的家常菜。该道菜主要以虾仁和黄瓜为主要食材制作而成，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作黄瓜虾仁才好吃。 黄瓜虾仁的食材：虾仁100g，黄瓜200g，胡萝卜50g，鸡蛋50g，姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水各适量。 黄瓜虾仁的做法：

1、将黄瓜、胡萝卜洗净切好。用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。

2、姜片切成细丝。

3、虾仁拭干水分，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入1个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。

2、黄瓜炒虾仁怎样做好吃

。

3、爽脆小黄瓜炒鲜虾的做法？

【配料】大虾20只，黄瓜1根，红辣椒半个，玉米淀粉1汤匙 【制作过程】

1、首先要把买回来的大虾去掉头，然后剪开虾背，用牙签把里面的虾线挑出来，剥掉虾壳后，直接把虾仁清洗干净，接着沥干上面的水分，放在碗里后，加少量的盐、胡椒粉和玉米淀粉，用手抓均匀后腌上十分钟。

2、黄瓜洗干净后去掉皮，并切成滚刀块，红辣椒切成小块，如果不喜欢吃辣的，可以把它换成甜椒。

3、在油锅里倒入适量的油，等油热了之后把腌好的虾仁放在里面，炒到变色的时候放入黄瓜和红辣椒，翻炒均匀。

4、大概1分钟后，加入适量的盐和鸡精，翻炒之后再。