猴头菇炖汤怎么做,怎么用猴头菇煲汤？

1、猴头菇炖汤怎么做

原料：猴头菇290g，排骨540g，盐4g，姜6g。 做法

1、准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水。

2、猴头菇剪去根部。

3、把猴头菇撕成小块。

4、锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。

5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。

6、另起锅，锅中加入足量的水，焯烫排骨，水开后，撇去浮沫。

7、焯烫好的排骨连同姜放入砂锅中。

8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。

9、汤的量要1次加够，小火炖煮40分钟后加入盐，再炖煮10分钟，即可食用了。

2、怎么用猴头菇煲汤？

猴头菇佛手砂仁汤 健脾益胃，给胃悉心呵护。 猴头菇1个约30-40克 砂仁5g 佛手5g 薏米25g 白扁豆15g 山药 15g 陈皮1片 枸杞5g （砂仁1定要选用阳春砂仁才有效果） 猴头菇虫草花竹荪排骨汤 简介： 猴头菇利5脏助消化，还能延缓衰老，提高人体免疫，更是1种珍贵的食用菌。虫草花的药理与冬虫夏草相似，滋阴补阳，防癌抗癌。竹荪补气养阴，有「刮油」的作用。这几种菌菇炖制成的汤水非常鲜美，是1款老少皆宜的汤水。 食材用料： 猴头菇 虫草花 竹荪 莲子 菜谱做法： 猴头菇的处理。

3、猴头菇炖汤怎么炖

猴头菇煲汤的做法 猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐1起煮） 请点击输入图片描述 猴头菇50-60度水泡发1个小时、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。 发泡好的猴头菇切薄片、洗净黄水、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉1起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝1下咸淡、放入枸杞再煮1分钟，就可以喝啦 请点击输入图片描述 小贴士 我用的不锈钢锅煮的，可用砂锅 。

4、猴头菇汤的家常做法

猴头菇汤的家常做法如下： 用料：猴头菇2个、土鸡半只、虫草花15克、红枣8颗、生姜1块、枸杞2克、葱1段、盐4克。 步骤：

1、把所需的食材准备好。

2、鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。

3、煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。

4、大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。

5、把煮好的鸡块捞出放入高压锅中，放入猴头菇、红枣、虫草花和姜片。

6、按煲汤键就OK啦！出锅前加入盐和枸杞再焖上两分钟就可以啦。

7、1锅滋补靓汤就好了。

8、再找个漂亮的汤盆来。