家庭种植平菇，平菇的营养价值

家庭种植平菇的瓶栽法

材料准备

栽培原料：锯末、麦麩、瓶子（口径在5公分以上的各种玻璃瓶〉、牛皮纸、塑料、胶皮筋、棉花等。

消毒药品：有酒精、甲醛、髙锰酸钾、来苏儿等。

催蕾（菇）

栽培种菌丝发育到80—90%满瓶时，（地道栽培，95%以上），拿到催蕾室或出菇房，尽量满足生产出菇条件，加速子实体发生。催蕾要掌握以下几个条件：

①温度保持在8—15摄氏度之间，低于7摄氏度或髙于20摄氏度,菇蕾很难产生。

②有一定的日夜温差，最好能达到8—10摄氏度溫差，造成忽冷忽热现象。

③空气相对湿度要达到80—90%左右,不超过95%。

④要有一定的散射光线(光照度为40—100勒克斯)。如采能满足以上条件，一般瓶子进入催蕾室后5—7天，就能在培养料表面产生一团白色仁丹状小颗粒（桑椹.期），这就是菇蕾形成的初期，这时需把菌瓶放到出菇架:上，进一步管理出菇采收。

凤尾菇、楡黄蘑、鲍鱼菇,出菇溫度较髙，不需要低溫催蕾和变温处理，只要在其适宜出菇溫度范街内，调节培养：基含水S到70—75%,空气相对湿度为80—90%，保证一定散射光线，很快就能产生子实体原基。 出菇阶段管理

①开盖：瓶子四壁和上部出现菇蕾之后，可以打开瓶盖，在瓶口上覆盖一层湿布（如果室内空气湿度90%以上，可以不覆盖湿布），经常喷湿，在子实体形成到成形初期，打开湿布进行喷水管理。但子实体出瓶口之前，切忌向瓶内喷水，造成积水、缺氧，使已形成的菇蕾淹死。

②温度：子实体形成后，要将温度调节到各种平菇生长所要求的最适宜温度。一般溫度稍低时生长速度中等，菌盖肥厚，产量高。温度太髙时，子实体太薄，产量低。温度太低，虽然菌肉厚，但生长太慢。

③湿度:子实体成形期后，要适当补水和调节空气相对湿度，这是极为重要的。其中以空气相对湿度更为适要。最好保持在90—95%左右的相对湿度。

喷水要根据子实体大、中、小分别管理，水量由少到多，宜勤喷少喷,不使瓶内积水。具体的喷水次数和M,要根据菇房的温度、湿度、通风、蘑菇长势和天气变化等情况，灵活掌握。

④通风：平菇子实体的生长时期，菌丝生理活动最旺盛，需要大量的新鲜空气。如果通风不良，由于蘑菇自身呼现

所产生二氧化碳的积累，能造成子实体畸形，根部祖大，.菌柄过长，菌盖极小，严重时不形成菌盖。

菇蕾形成后，子实体生长较快，大约5—7天就可以长大成熟，当菌盖凹下处和菌柄莛部长有白色茸状物时，菌盖将开伞或未开伞之际，为采收适期。

平菇的生长周期短，栽培方法简单，不论室内、室外，还是人防地道和山洞，均可栽培，生物学效率一般可达’100%以上。栽培后的废渣可以直接还田，也可做为饲料。 平菇的营养价值

平菇在生物学上属于腐生菌类，它有很好的营养价值其中，还有很多的纤维素或者是木质素，对于人体来说都是很有帮助的，而且她还有很多的糖分，果胶糖，糖原等，这都是人们所需要的营养物质。

平菇富含我们身体所需的营养，小编今天教的平菇种植技术有需要的朋友可以参考哦！