松茸的做法，松茸的相关知识

步骤1

准备以下食材：将松茸洗净，牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且入味，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜也要切好备用

步骤2

锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理

步骤3

焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状，不要切得太薄了

步骤4

炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中

步骤5

炒至变色出肉香味

步骤6

然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味

步骤7

将松茸片放入锅中

步骤8

翻炒几下后放入胡萝卜

步骤9

根据自己口味放入适量蚝油

步骤10

将蚝油和食材炒匀即可 松茸红烧肉

步骤1

1、新鲜松茸泥土很多，用小刀在清水下刮洗干净（好多泥沙的，得多洗几遍）

步骤2

2、洗干净的松茸

步骤3

3、松茸切成滚刀块,五花肉切大块

步骤4

4、姜切块，准备好桂皮一个、八角一个，草果2个，丁香2个

步骤5

5、锅烧热，放入肉块

步骤6

6、小火煸炒至肉吐油，表面颜色微黄捞出

步骤7

7、锅内剩下的油烧热，放入30克白糖，小火烧至糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状

步骤8

8、放入肉块炒上色

步骤9

9、放入八角、桂皮、草果、丁香、姜片，加生抽2勺翻炒、烹入料酒

步骤10

10、加入适量开水没过猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加盖小火炖煮20分钟

步骤11

11、然后加入加入切好的松茸

步骤12

12、调入适量的盐炖煮15分钟，大火烧至锅内汤汁浓稠即可

小贴士

1、做红烧肉猪肉最好选带皮的五花肉，梅花肉和去皮的五花肉也可用

2、炒糖色的时候一定要小火，否则糖糊了会发苦。

3、大火收汁是红烧肉好吃的秘诀之一

4、红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水。 松茸的相关知识

一、松茸的食用禁忌

1、松茸不可以和高脂，高钙，软甲壳食物一起食用。

2、烹饪松茸，切忌不可以放酱油，以免鲜美口感被破坏哦。

二、适合吃松茸的人群

1、癌症患者。就像上面说的那样，松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。

2、孕妇。孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。

3、糖尿病患者：糖尿病患者经常食用松茸，可以调节血糖，降低血糖，使病情得到有效的康复。

4、气虚者。贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。

松茸的营养价值很高，鲜嫩美味，大家是不是都很喜欢吃呢？。希望小编今天的分享对大家有帮助哦！