经常吃金针菇有什么好处？

常吃金针菇对人体有什么好处?

1、促进脑发展 金针菇含有十八种氨基酸，具体种类太多，就不一一写出来了，反正就是说金针菇很好很好的~里面大部分都是脑部所需要的，所以多吃金针菇可以促进智力开发，增强记忆力，对孩子老人等都是很有好处的。

2、提供人体不能合成的氨基酸 上面已经提到过了，金针菇还有十八种氨基酸，对人体很有好处，但是同时呢，人体有几种必须的氨基酸，但却不能通过自身合成，而这个时候呢，经常食用金针菇可以帮助人体补充这些必要的氨基酸。

3、有利于化疗患者 大部分患者在进行化疗治疗的时候都会产生不良反应，建议多吃金针菇，因为金针菇里面含有一种物质，可以有效帮助减轻这种不良的反应。

4、降血脂、降胆固醇 金针菇是高蛋白，低脂肪，这样就造成它适用于高血脂或者肥胖人群食用，可以有效的帮助降血脂和胆固醇~老人很适合吃金针菇，美味又健康，多好啊。

5、抗疲劳、抗炎、菌丝医用 金针菇中含有一种碱性蛋白质，对人体有抗疲劳，抗菌消炎等功效。(可惜没说它美容又养颜，要是再美容养颜真是无敌了)

6、护肝脏 肝脏对人体多么重要到家都知道，而保护肝脏这同样是金针菇中的氨基酸带来的好处之一呦，经常吃金针菇对肝脏很有好处，可以预防肝昏迷的发生。(当然最主要的护肝脏不在于吃金针菇，而在于日常养护维护) 

7、增进食欲、帮助消化 金针菇独特的长长的形状可以促进胃肠的蠕动，这样就可以帮助人体将身体中的废物及时的排除体外，同时金针菇对儿童肥胖症还有减肥效果呢。

吃金针菇应该注意什么问题?

1、在平时生活中食用的时候要尽量的少量食用，控制食用量，一些自身就是属于寒性体质的人群更是不建议去食用以免会导致身体内残留的病症加重，肠胃不适或者是经常腹泻的人群是不建议食用金针菇的，因为金针菇的寒性会导致自身的病症加重，导致治疗延误的后果。

2、要考虑自身的体质的问题，有的患有一些特殊性疾病的人群是不建议去食用金针菇的，会导致身体内的病症加重的情况，比如说患有关节炎、一些皮肤症的患者是不建议去食用的，以免会导致身体健康加重，导致后期治疗受到影响。

3、注意金针菇的相关的食用方式，因为金针菇和其他食材不同的是金针菇并不建议将其直接生吃，因为金针菇中含有一定的毒素，只有在烹制成熟的情况下才可以将其完全的分解，所以在平时生活中的话并不建议将金针菇直接生吃，会导致食物中毒的情况发生，而且在平时生活中食用金针菇的时候最好先将其置于清水中浸泡一段时间之后在食用，这样可以将金针菇上含有的毒素清理干净，而且在烹制的时候金针菇的烹煮时间也会缩短，所以在平时生活中闷煮金针菇的时候需要注意。

金针菇虽然有好多功效，但是我们要是吃不对的话也是会有坏处的，所以大家在食用金针菇的时候一定要注意它的食用禁忌。