20种常见的食用菌是什么?目前广泛栽培的（粪）草腐生型食用菌有哪几种？

米洋

一种质感

1年前

1、20种常见的食用菌是什么?

1、香菇香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinusedodes，起源于我国，是世界第2大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。

2、草菇草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是1种重要的热带亚热带菇类，是世界上第3大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

3、羊肚菌羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用。

2、目前广泛栽培的（粪）草腐生型食用菌有哪几种？

在自然界，有的腐生型真菌生长在倒木、树桩或者立木（活木）的枯死部位，人工栽培时多以段木、木屑为原料，如香菇、木耳、银耳、平菇、姬菇、杏鲍菇、白灵菇、香味蘑、金针菇、真姬菇（蟹味菇）、杨树菇、猴头菇、滑菇、竹荪、灰树花等，我们称之为木腐菌。有的腐生型真菌生长在林间、路旁或田野的地面，人工栽培时多以稻草、麦秸、玉米秆等为原料，我们称之为（粪）草腐生菌。木腐菌对木质素的分解和利用能力较强，而草腐菌则对基质中的纤维素更容易分解和利用。（粪）草腐生型食用菌种类也很多，其中双孢蘑菇、草菇、巴西蘑菇、鸡腿蘑、大球盖菇等，是常见的广泛栽培的（粪）草腐生型食用菌。

3、常见食用菌有哪些常见的食用菌包括哪些

1、食用菌的种类非常多，常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

2、香菇：香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第2大食用菌，也是我国特产之1，在民间素有“山珍”之称。它是1种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

3、木耳：木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以4川通江黑木耳为最优，自古被誉为。

4、常见的食用菌有哪些?

问题1：常见食用菌种类有哪些世界已知食用菌（包括药用菌）大约有2000多种。目前已经进行人工栽培或实验栽培的食用菌种类有200多种，其中包括已经进行大规模栽培的香菇、滑菇、黄伞、平菇、红平菇、榆黄蘑、姬菇、秀珍菇、鲍鱼菇、元蘑、凤尾菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、毛木耳、金耳、银耳、榆耳、槐耳、蛹虫草、猪苓、茯苓、竹荪、猴头菇、灵芝、云芝、蜜环菌（榛蘑）、假蜜环菌、金针菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球盖菇、灰树花、杨树菇、茶薪菇、金福菇、毛头鬼伞（鸡腿菇）、双孢蘑菇、4孢蘑菇、大肥菇、草菇、银丝草菇、大球盖菇、草地蘑菇、长根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黄、裂褶菌、硫磺菌、绣球菌、竹黄等。还有正在进行半人工栽培试验研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬虫夏草、美味牛肝菌、。

5、常见的食用菌有哪些

常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳，家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑，以及灵芝、冬虫夏草等菌类。我们已经知道了常见食用菌种类有哪些，下面具体介绍下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，也是世界第2大食用菌，富含维生素B族以及铁、钾等矿物质；杏鲍菇是1种营养价值极高的珍稀食用菌，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力；松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质以及核算衍生物、肽类物质等，特别是含有松茸醇这种独特的抗癌物质，是世界上最针对的天然药用菌类；羊肚菌菌盖部分含有亮氨酸、赖氨酸、等7种人体必须氨基酸，是非常珍贵的食材。