竹荪多少钱一斤? 薛荣 白里透红与众不同 1年前 竹荪,又被称为“山珍之花”,看起来软绵绵的,其实它是一种寄生在枯竹根部上的隐花菌类。和平常生活中的平菇、金针菇、羊肚菌等类似,新鲜的竹荪拥有洁白如玉的菌柄,菌托则是椭圆鸡蛋形状的梦幻粉红色,自菌盖往下,白雪般丝绸一样的裙摆散开,看上去完全是仙女一般的外观,所以有了“雪裙仙子”“山珍之花”诸如此类的美誉,自是枚不胜数。再加上其营养丰富,口感鲜美馥郁,在我国历来就被列为“草八珍”之一。 竹荪主要产地是分布在我国的福建、江西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南、广东等地区。其中以福建三明、南平;云南的昭通、贵州织金、四川长宁县所产的竹荪品质最高,也最为有名。之所以会对产地划分明确,这主要的原因是因为不同地方出产的竹荪,在品质上,价格上也是有很大区别的。 竹荪菌的价格大约在100元左右一斤,但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大。竹荪是宴席上著名的山珍,其子实体脆嫩爽口,香甜鲜美,别具风味,作为菜肴冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,在菇类饮食文化中的各大菜系中几乎都有竹荪名菜,因而市场价格普遍较高。 竹荪分为很多品种,有长裙竹荪、短裙竹荪等,其中贵州产的织金红托竹荪最好,是国宴用品,不过这种竹荪价格很贵,而且分有硫和无硫的,无硫的更贵。干竹荪在菜市场里面很普遍,但也是这种干竹荪却在很多传记小说里面成了传奇。 竹荪为真菌植物门,真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名,这不仅是因为它漂亮的外型,更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的效果。可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分,对预防癌症起到一定的作用,并为药用价值极高的食用菌。 阅读全文
竹荪,又被称为“山珍之花”,看起来软绵绵的,其实它是一种寄生在枯竹根部上的隐花菌类。和平常生活中的平菇、金针菇、羊肚菌等类似,新鲜的竹荪拥有洁白如玉的菌柄,菌托则是椭圆鸡蛋形状的梦幻粉红色,自菌盖往下,白雪般丝绸一样的裙摆散开,看上去完全是仙女一般的外观,所以有了“雪裙仙子”“山珍之花”诸如此类的美誉,自是枚不胜数。再加上其营养丰富,口感鲜美馥郁,在我国历来就被列为“草八珍”之一。 竹荪主要产地是分布在我国的福建、江西、四川、云南、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南、广东等地区。其中以福建三明、南平;云南的昭通、贵州织金、四川长宁县所产的竹荪品质最高,也最为有名。之所以会对产地划分明确,这主要的原因是因为不同地方出产的竹荪,在品质上,价格上也是有很大区别的。 竹荪菌的价格大约在100元左右一斤,但因质量、品种、市场等不同价格差异非常大。竹荪是宴席上著名的山珍,其子实体脆嫩爽口,香甜鲜美,别具风味,作为菜肴冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,在菇类饮食文化中的各大菜系中几乎都有竹荪名菜,因而市场价格普遍较高。 竹荪分为很多品种,有长裙竹荪、短裙竹荪等,其中贵州产的织金红托竹荪最好,是国宴用品,不过这种竹荪价格很贵,而且分有硫和无硫的,无硫的更贵。干竹荪在菜市场里面很普遍,但也是这种干竹荪却在很多传记小说里面成了传奇。 竹荪为真菌植物门,真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名,这不仅是因为它漂亮的外型,更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。 竹荪,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的效果。可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪中含有能抑制肿瘤的成分,对预防癌症起到一定的作用,并为药用价值极高的食用菌。