干煸茶树菇是怎么做的,鲜干茶树菇要煮多久才会熟

1年前

1、干煸茶树菇是怎么做的

前言茶树菇无论煲汤还是炒菜，我家都很喜欢吃。干煸茶树菇，做过很多次，以前一直做不出餐厅的口感。尝试多了，找到了一些小秘诀，不敢说和餐厅味道一样好，至少很接近了，老公也是大大的好评。而且之前依赖蚝油来给这道菜调味，这次做的时候家里没蚝油了，巧用酱油和白砂糖，做出了很棒的味道。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：茶树菇400g、猪瘦肉120g；辅料：油适量、指尖椒适量、生抽适量、生粉少许、酱油2勺、食盐1茶匙、白砂糖2茶匙干煸茶树菇1准备400g茶树菇，我买的是新鲜茶树菇。如果是干货，需要提前泡发。2把茶树菇认真清洗干净。3茶树菇粗的腿撕小，长度切成6cm左右的小段。沥干水分备用。时间不够也可以洗完之后直接在锅里小火干煸一下，去掉过多的水分。4猪瘦肉冲洗干净备用。5猪瘦肉切成薄片。6肉片用生抽和生粉抓匀，腌制至少10分钟。7指尖椒适量，洗干净，对半切成两半。8坐锅热油，放入指尖椒爆出香气。9放入茶树菇煸炒。10茶树菇煸得颜色变深，析出了很多水分之后，加入酱油再翻炒，然后放入瘦肉片一起炒。11肉片差不多熟的时候，加入食盐翻炒均匀，再加入白砂糖，翻炒均匀之后关火。12意外用酱油和白砂糖调出了非常好吃的味道，而且没有蚝油的微腥的感觉。小贴士新鲜茶树菇，如果水分多，可以不放油，单独先煸干一点再正式炒。干煸茶树菇，盐味可以轻微的重一点点，味道会比较好。

2、鲜干茶树菇要煮多久才会熟

第一步，对于干煸茶树菇来说，大家并不陌生，但是，相信大家也并不是十分的了解干煸茶树菇这一种食物，并没有咨询过医院的一些专业医生，那么，首先，我们就应该了解干煸茶树菇这一种食物，不要随意的吃。第二步，我们了解了干煸茶树菇这一种食物的种种特点之后，就要看一看自己到底是不是需要干煸茶树菇这一种食物，大家都知道，无花果这一种食物并不是十分严重，当要使用这一种食物时，就一定要谨慎对待了。第三步，当你了解了干煸茶树菇这一种食物之后，首先，葱蒜切末，小红辣椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净，然后，煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖，最后，继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。

3、干煸茶树菇做法步骤

1、食材：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙。

2、葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟，再用清水冲洗干净。

3、锅内放油煸香葱、蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味。

4、放入洗净去蒂的茶树菇。

5、煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖。

6、继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。

4、茶树菇煮多久才算熟了

对于干煸茶树菇来说，大家并不陌生，但是，相信大家也并不是十分的了解干煸茶树菇这一种食物，并没有咨询过医院的一些专业医生，那么，首先，我们就应该了解干煸茶树菇这一种食物，不要随意的吃。第二步，我们了解了干煸茶树菇这一种食物的种种特点之后，就要看一看自己到底是不是需要干煸茶树菇这一种食物，大家都知道，无花果这一种食物并不是十分严重，当要使用这一种食物时，就一定要谨慎对待了。第三步，当你了解了干煸茶树菇这一种食物之后，首先，葱蒜切末，小红辣椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净，然后，煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖，最后，继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。