超市里面卖的金针菇是不是切去根的？买回来后，还不要不要在切根？市场上卖的金针菇咸菜的做法？

1、超市里面卖的金针菇是不是切去根的？买回来后，还不要不要在切根？

首先要看看金针菇下部是否有老化部分，如果没有，就不要切根了。反之就要切掉老化部分。

2、市场上卖的金针菇咸菜的做法？

红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮1下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后金针菇,超市,咸菜红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮1下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后。

3、红油金针菇怎么做

配料:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。 做法：

1、把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止

2、放蒜头和干葱头下去稍微煮1下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用

3、金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面，再加上少量的胡椒粉和味精就完成了。

4、市面上卖的金针菇种类有白色的和棕黄色的，请问有什么区别?该买哪种？

白色变种俗称白色金针菇，其色泽纯白，很适合鲜食，营养价值高、价格也高；黄色金针菇也是金针菇，其色泽金黄，抗逆性强、产量高，鲜食及加工罐头了很适宜，但质量较差，因此种植面积逐渐减少。

5、金针菇菌种怎么卖的，谢谢

正如楼上朋友所说。不知你需要那1级的菌种。母种还是原种。1般都可以邮购的。

6、市场上卖的金针菇咸菜的做法？

红油金针菇配料与做法:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止,再放蒜头和干葱头下去稍微煮1下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面加上少量的胡椒粉和味精就完成了。 这种做法我还没有亲手试验的。不知道效果。要不等等我明天上市场买点金针菇回来试试这种红油的做法，再给你准确的答案。这种泡法我试过了，平时家里腌咸菜的做法。冷开水，金针菇处理好，放在锅里煮透，捞起来凉干多余水份还有就是要冷却好，不然泡的时候会出现问题哦。罐子里倒进冷开水，把金针菇，盐1同放进，记住不能沾生水同油哦。加点酒更好防止里面长白色物质。白水腌制的金针菇说实话还不如萝卜好吃嘞。后来把它捞起来全部凉拌的做法才吃完。