美味白玉菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大蒜:1瓣
• 耗油:一勺
• 韭菜:3-4棵
• 鸡蛋:3个
• 白玉菇:两包
• 食用油:适量

做法/步骤

1/5

这种白玉菇两盒，去根，洗净，热水焯一下，备用

2/5

大蒜拍碎，切一下备用

3/5

韭菜洗净，切段，备用

4/5

起锅烧油，冷油下鸡蛋液，边炒边用勺子搅拌，鸡蛋凝固后盛出，炒出来鸡蛋会特别嫩。这是我给小宝留的没有放盐的鸡蛋

5/5

1、锅里放一丢丢油，放入蒜煸香，加入白玉菇，翻炒。

2、加入耗油，继续翻炒，翻炒过程中可以加一丢丢水。

3、感觉差不多了，加入韭菜段，鸡蛋，翻炒，加入盐，翻炒均匀盛出即可，整个过程也就三五分钟