怎样采摘羊肚菌：把握好时间

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。是一种珍贵的食用菌和药用菌。 羊肚菌多发生在春季4——5月份和秋季8——9月份的雨后，且在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚（一般7——15cm厚）的地上。羊肚菌生长环境各菌株间是有区别的，但大体来看，多生于山区，因为山区湿度光照等适宜，河流附近的草从也有发生，多生长于阔叶树种下，主要是阔叶树种遮阴率适宜羊肚菌的需求，平原地区发生较少。发生最多的生境是当年早春或头年秋季冬火烧山区域内。

采摘羊肚菌的注意点：

1、时间

羊肚菌最好的生长季节是春天，季节是4月中旬和5月下旬，那时候的白天温度是华氏60到65度左右，晚上保持在华氏50度左右，土壤会保持在华氏50度以上，这非常适合羊肚菌的生长。

2、探路

在初春的时候，就应该去找适合羊肚菌生长的地方，最好是找面向西南方向的丘陵，光线和热量充足。这样你会找到大面积的羊肚菌。

3、栖息地

众所周知，羊肚菌是非常的难采摘到的，但是如果遇到枯白蜡树、橡树、榆木、白杨树、松树和老苹果树，那么你采摘到羊肚菌的几率就会增加。

4、训练眼睛

在准备采摘羊肚菌前，应该多看一些不同羊肚菌的彩色图片，这将会帮助你更好的寻找善于伪装的羊肚菌。据了解，羊肚菌也有不同的颜色，所以想要采摘到更多的羊肚菌，也最好随身带羊肚菌的照片。

5、毅力

在寻找羊肚菌的时候，要时刻的把目光集中在地面上，而且要缓慢的仔细的移动你的目光。有可能一个小时只能找到一个或两个，但是还是需要你继续前进和寻找。

6、采摘羊肚菌方法

注意不要碰羊肚菌的菌顶，要拿着羊肚菌的菌杆来采摘，不然很容易使羊肚菌的菌顶碰碎掉，羊肚菌的营养就在菌顶里

对于我们来说，就算没有找到羊肚菌，也能在树林里玩得很开心的了，但是一定要注意安全呢。