使用哪种食用菌技术进行食用菌的运输?

食用菌的运输通常使用以下几种食用菌技术：

1. 培养
2. 冻存
3. 灭活
4. 酶消化
5. 酶消化与培养

其中，培养是食用菌技术中最常用的方法。培养是一种将食用菌培养在特定条件下，使其能够生长和繁殖的过程。培养完成后，食用菌可以用于制作食品或其他产品。

其他食用菌技术，例如冻存、灭活和酶消化，也用于食用菌的运输。