孕妇羊肚菌的功效与作用

羊肚菌孕妇可以吃吗？

羊肚菌孕妇可以吃。因为羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。孕妇在怀孕期间，除了供自己的营养消耗还要给胎儿提供营养，所以对于营养物质的需求要比其他时候要多得多，自然对于蛋白质、维生素等营养物质的需求也就比较大。而羊肚菌能满足孕妇对营养物质的需求，因此，孕妇是可以吃羊肚菌的。

孕妇吃羊肚菌的好处？

1、提高免疫力羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。

2、补充营养羊肚菌中含有20%的蛋白质以及多种氨基酸，被认为是摄取蛋白质最好的食物，与黑木耳营养，素有“素中之荤”的美誉。羊肚菌中还含有人体必需的8种氨基酸，这8种氨基酸都是人体自身无法合成的，需要摄入外界食物获得。所以食用羊肚菌是补充蛋白质最好的食物之一。

3、美容羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性经常食用羊肚菌不但可以美容、增白，还可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等作用，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。

适合孕妇食用的羊肚菌做法

羊肚菌炖鸡

材料：童子鸡1只、羊肚菌、红枣、枸杞子适量，生姜、大葱、食盐各适量

做法：

1、将童子鸡处理干净后，与生姜、大葱一起放入锅中，倒入清水煮开;

2、将羊肚菌清洗干净后，沥干水分，将红枣和枸杞子用温水泡发;

3、锅煮开后，撇去血沫，把羊肚菌、红枣、枸杞子一起放入锅中，小火炖煮大约一个半小时;

4、出锅前，放入少许盐调味即可。

本文的介绍就到这里结束了，孕妇的饮食健康是十分重要的，因为她关系到对肚子里小宝宝的影响，所以饮食非常重要。孕妇是可以食用羊肚菌的，食用羊肚菌还有补充营养、提高免疫力的好处。