草菇的栽培技术以及出菇管理

1、栽培适期： 草菇播种过早因温度而低不利于生长，播种过晚又影响秋冬茬蔬菜生产，可在冬春茬蔬菜生产结束后清园，进行大棚消毒，用硫磺熏蒸，同时用敌敌畏或敌百虫处理土壤。

2、养料处理： 草菇栽培料要新鲜、干燥、无霉变，用前曝晒2～3天，然后按100千克麦糠10千克石灰充分拌匀后放入水池中，上部用塑料薄膜盖严，经过24～36小时的充分浸泡后捞出。

3、栽培方法 ①整畦：草菇栽培畦为南北向，宽度1米，长度视棚宽而定，畦深为8～10厘米，畦间距为30～50厘米，挖畦的土暂放在畦埂上。 ②铺料：浸泡好的培养料在畦内铺成龟背形，也可铺成波浪形，料垄厚15厘米，两边料厚5～8厘米，用料15～20千克/平方米。 ③播种：把培养好的菌种掰成1～2厘米见方小块，采用穴播的方式，穴间距8～10厘米，把菌种均匀播入1厘米深的料中，每穴播菌种10～15克，然后把畦埂上的土覆在培养料上。④覆土：覆土不可用黏土和沙土，不能过干过湿，覆土厚度比料垄厚1厘米、料沟厚3～5厘米，然后用直径2厘米消过毒的木棍打眼通气，眼间距10厘米，打眼深度以打通料为宜 菇房加温措施 草菇菇房要能保温、隔热以及防暑降温。特别是菇房墙壁要适当加厚，屋顶设有隔热保温层。为了菇房能保湿，在菇房屋顶及墙壁四周覆盖薄膜。菇房门窗设计需合理布局，一般设有上下对流窗，有条件的可安装排气扇和上下对流扇，避免菇床上下层空间出现温差和湿差。菇房要求有一定的散射光，光照强度要求在50 N100勒克斯。另外，菇房在药剂熏蒸、消毒处理和巴斯德消毒时不应有药物气体和蒸汽明显泄漏现象。 草菇出菇管理

1、催蕾：草菇的菌丝和子实体生长速度极快，可以说是速度惊人，因此，催蕾也很是简单，并且仅仅在一天左右的时间段里采取适当措施即可，而无需像其它品种那样费时较长，甚至很多生产中根本不用催蕾，即可很快发生菇蕾，这就是草菇的特殊性之一但是，当我们发现菌丝布满畦面后，打开塑料膜稍晾，也就是强化一下通风，就会同时达到拉大温差和湿差的双重目的了，增加光照强度或者延长光照时间，现蕾速度将会更快;再者，畦面上发现有大量草菇菌丝后，于夜间打开通风，增加氧气同时，关键是同时拉大了温差，对于刺激现蕾很有作用。

2、温度管理：就是夜间将棚膜掀开，室内栽培的，夜间或阴雨天打开通风孔或门窗，即可实现管理的目的;采用设施化栽培的，采取一下控温措施即可。原则是：保持基本稳定，温差不得过大。草菇的生长要求环境温度相对稳定较好，尤其不得有10℃及其以上的温差。

3、湿度管理：操作很是简单，通过采取拉开塑料膜或打开通风等措施，即可顺利实现湿差刺激。原则是：保持温和，不可饱和。短暂的饱和可以维持在一个小时左右，但不可继续延长，否则，就会在高温高湿条件下滋生甚至泛滥相关病害，湿度不可低于70%。

4、通风管理：打开菇棚塑料膜底部约40厘米高度即可;或者，室内栽培的打开通风孔或门窗;小拱棚栽培的最简单，直接将两边的塑料膜掀上去20厘米即可。原则是：缓慢换气，没有大风掠过。过强的风流，将会导致死菇等现象发生，尤其室外的栽培，遇到强对流天气就会发生大风掠过的情况，甚至，成为该批生产损失的主要原因之一，拒绝强风骤然吹进。

5、光照管理：操作很是简单，可以在畦面布满菌丝后，结合夜间通风等措施，予以夜间开灯，即延长光照时间，次日恢复正常即可。原则是：基本保持常规，无需特别管理。

6、蕾期管理：蕾期的最大问题有两个：第一个是温差不要过大，自然就好;第二个就是通风问题，必须通风，但不得大风。湿度当以90%左右为宜，但室外的空气湿度变数太大，不好掌控，所以，尽量保持在80%以上，短时的饱和也是允许的。

7、幼菇期管理：该阶段的管理重点，与蕾期相同即可。各项管理指标以重要程度来论的话，应该如此排序，即：温度——通风——水分一病虫害防治。

8、成菇期管理：较之蕾期和幼菇期，管理可以适当粗放一点，但还是应以精细管理为佳;各项管理指标以重要程度来论的话，应该如此排序，即：通风一水分一病虫害防治。

9、采收标准：草菇必须适时收获，具备以下特征时即应抓紧采收，菇体色泽：由深变浅，尤其基部与顶尖部位的色泽差别明显。外形变化：顶部逐渐变尖，自然流畅，包被紧实手感：较紧实，至少不存在中部空腔的现象。如果出现包被破裂、中部出现空腔等现象，说明采收已经偏晚，更应赶紧采收，并予及时处理。

10、草菇收获：草菇收获的特殊情况，主要有以下两种。第一，不要采大留小。由于覆土偏薄，加之草菇的菌丝偏弱，如果一丛子实体发生较多，尤其大菇着生于菇丛中部位置时，采大菇时无论怎么小心也会晃动整丛的基础，采后的小菇不再继续生长，而会逐渐萎缩。 以上就是草菇的一些栽培技术，草菇成本不高，利润需要根据当地市场的销售价格来确定。所以小编提醒大家准备种植的需要调研市场发展情况。