草菇的适宜人群与禁忌人群
草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。 哪些人不能吃草菇?
1、草菇不适合脾胃虚寒人群食用 草菇虽然可以和很多食物一起吃,也没有副作用,但那只是针对正常健康的人群而言,平时身体患有脾胃虚寒的人群,是不宜食用草菇的,论是单独食用还是与其他食材搭配,都不适合它们食用,不然让会脾胃虚寒症状加重,很难恢复。
2、有哮喘的人不能吃 草菇在食用时虽然没有什么相克食物存在,但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用,因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重,草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集,直接影响人类的呼吸道,对哮喘的治疗极为不利。
草菇怎么吃? 草菇肉片 原料:草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油盐 制作:准备好原材料;烧热锅,放入少许油,加入五花肉片翻炒;五花肉煸炒微微发焦,出油后加入姜丝进去翻炒;翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;再加入适量的水煮开,加盖焖煮五分钟,同时烧锅开水,加入少许盐和油下入小白菜焯水;变色后捞出沥干水分在盘中围边,炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁; 将煮好的草菇肉片放入白菜中间。 草菇烧豆腐 材料:毛豆腐200克、草菇100克、蚝油15毫升、食盐2克、姜3片、柿子椒适量。 做法:豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片。煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄。炒锅中倒油烧热,放入草菇炒香,放入豆腐片翻拌均匀。加入耗油和适量清水,炒匀后转小火,烧约5分钟至入味。最后放入青椒和小红辣椒,翻炒几下,加盐调味即可。
以上就是草菇的适宜人群与禁忌人群的介绍了,大家在食用前也需要对自己的身体情况有一定的了解哦。