香菇干丝鸡汤
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 八角:适量
- 大枣:适量
- 枸杞:适量
- 生抽:适量
- 葱白:适量
- 香叶:适量
- 鸡腿:2个
- 小白菜:适量
- 干香菇:适量
- 胡椒粉:适量
- 花雕酒:适量
- 蔬之鲜:适量
- 豆腐皮:半张
做法/步骤
1/11
鸡腿洗净沥水划刀，放入花雕酒、胡椒粉、生抽抓匀。
2/11
再放入八角、生姜、葱白、香叶，冰箱冷藏30分钟。
3/11
加水没过鸡腿，放泡好的香菇、大枣炖20-30分钟。
4/11
趁炖鸡汤时，泡好香菇，豆皮切丝加适量花雕酒焯水，捞出冲凉备用。（即干丝备好）
5/11
小白菜盐水泡洗备用
6/11
鸡腿炖好，放入枸杞、干丝，煮1-2分钟。
7/11
再放入小白菜煮开。
8/11
调入蔬之鲜、盐即可出锅啦。
9/11
香喷喷哒！
10/11
拍一个
11/11
好喝极了！
