茶树菇鸭汤的做法,高压锅老鸭茶村菇汤的做法

1、茶树菇鸭汤的做法

茶树菇煲鸭汤

主料main

鸭1腿 茶树菇50克 生姜4片4人份

辅料others

料酒 半汤勺 盐巴1勺

茶树菇，自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体。

2、高压锅老鸭茶村菇汤的做法

茶树菇老鸭汤

用料

茶树菇 40克

老鸭 5分之一只

姜 3片

料酒 5勺

盐 适量

葱花 适量

油 适量

开水 适量

茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇泡洗干净切段，鸭子切块焯水，两个人吃，所以鸭子放的不多。

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油八成热下姜片爆香后倒入鸭子肉煸炒香。

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煸炒黄了，倒入适量的开水，煮五六分钟。

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倒入高压锅内，准备高压锅煲。

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