墨鱼煨鸡汤怎么做？墨鱼鸡肉汤的做法

1、墨鱼煨鸡汤怎么做？

墨鱼煨鸡汤原料：3黄鸡1只、巴掌墨鱼干1只、铁棍山药1根、姜片1块、大葱末少量。 盐、胡椒粉。 特色：“懒”人鸡汤为何尤其香？——可作为元宵节特色美食。 操作：将处理后的鸡清洗剁块，鸡油取出滚刀块预留；干墨鱼用清小水泡软，把墨斗鱼上的塑料薄膜剥出来，硬骨和内脏器官消除整洁，切割成条形预留。 炒菜锅旺火烤热油，将鸡油丁及姜片下锅，练成鸡油后将油渣捞起来丢掉，将鸡块及墨斗鱼条倒进锅中煸炒，待鸡块皮、肉缩紧时添加适量食盐，再次煸炒至鸡肉香气外溢。 将鸡块倒进石锅铞子里，加上2-3倍冷水，走红煮滚后改低火维持滋补汤烧开煨。

2、墨鱼鸡肉汤的做法

用料 墨鱼干 1个或半个 清远鸡或土鸡 半只(适量） 枸杞 少量 姜片 6片 墨鱼鸡汤的做法 把鸡肉洗干净去油，备用，可以用土鸡或清远鸡，鸡肉不要太老。 把墨鱼干泡冷水2十分钟，泡软洗干净。（墨鱼干1个或半个都可以。） 把墨鱼骨拆出来，墨鱼肉切小块，拍几片姜片，因为墨鱼肉很腥，要多放点姜片。 再放适量的枸杞子即可。 开始制作，我用高压锅煮的，往锅里加入适量的水，把鸡肉，墨鱼骨，墨鱼肉，姜片，枸杞，同时放到锅里，盖上盖子压紧，大火煮沸，再。

3、墨鱼干怎么煲汤 墨鱼干的3种煲汤方法

墨鱼干可以用水泡发后拿来煲汤，墨鱼干的3种煲汤方法：淡墨鱼煲鸡汤、墨鱼干节瓜猪_汤、番茄墨鱼汤

1、淡墨鱼煲鸡汤 材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。 做法：

1、墨鱼用温水泡发后洗净切块；

2、老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污；

3、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

2、墨鱼干节瓜煲猪_ 材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪_肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。 做法：

1、节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；

2、。

4、墨鱼乌鸡汤怎么做?

墨鱼乌鸡汤 乌骨雌鸡重1000g,宰杀去毛、内脏,洗净,将当归身30g、黄精60g、鸡血藤120g放入鸡腹中,置砂锅内加水,武火烧至将沸时,去沫,将水发乌贼500g、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐放入锅内,改用文火炖至鸡肉熟烂,吃肉喝汤。主治血虚经闭、月经不调、痛经、大病后身体虚弱。 墨鱼是贝类，属软体动物门，是我国著名的海产品之1，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“4大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类。听到“乌贼”，这个贼溜溜的名字就显示出它在。

5、墨鱼干炖鸡的做法，详细步骤，谢谢

用料 鸡 1只 墨鱼干 2条 姜 几片 盐 少许 墨鱼干炖鸡汤的做法 用的这种小墨鱼干，自家吃很方便，1次放两3条！！ 请点击输入图片描述 先把墨鱼干使劲搓搓搓洗洗洗干净了，然后清水泡软，两3个小时差不多了！！ 请点击输入图片描述 泡软之后1分为4，墨鱼身上的皮跟肉分离咯，皮是不要的！！其他的都要！！ 请点击输入图片描述 要用的全部材料备好！！ 请点击输入图片描述 热锅下油烧热放姜片爆香（炒过的姜炖汤没那么燥) 请点击输入图片描述 放墨鱼干炒。

6、墨鱼干煲鸡还可以放什么材料

你好！墨鱼干煲鸡还可以放这些材料: 土鸡400g、墨鱼干400g、鲜蘑100g、料酒20g、老姜10g、葱3根、胡椒粉 做法 1.提前将原材料准备好 墨鱼干用盐腌制，所以需要提前用水泡发1个小时 2.将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分 煲汤前1定要将鸡块腥味处理干净，焯水时可以加适量姜片和料酒达到去腥的效果 3.将鲜蘑清洗干净后，用刀从中间切成两半待用 4.将泡发好的墨鱼干表皮的膜撕干净，然后用刀切成块状 5.锅内放少量的油，放入沥干水分的鸡块煸炒至出油 叨叨叨：锅内放少量的油可以防止鸡块粘。