炒茄子最简单的做法

1、炒茄子最简单的做法

炒茄子好吃又简单的方法如下： 主料：茄子250克。 辅料：彩椒50克 ；葱末5克； 蒜末3克； 食用油8毫升； 生抽3克 ；盐2克 ；糖3克。 1.将3色彩椒切成条。 2.茄子切成条。 3.油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。 4.依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。 5.倒入彩椒。 6.翻炒片刻后，即可出锅。