香菇栗子扇骨汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 山药:1根
• 扇骨:1根
• 板栗:150g
• 香菇:5朵
• 香菜:1根

做法/步骤

1/8

香菇洗净，提前泡水半个小时以上备用。*用温水泡可以缩短时间

2/8

板栗用开水烫一下，放至不烫手后剥去外膜。*可以买那些预先剥好皮的

3/8

山药削皮洗净，斜切块备用

4/8

扇骨洗净放入冷水锅中，开大火煮开后捞出，洗去浮末备用

5/8

另起一锅，放适量水煮开后，把焯好水的扇骨、板栗、香菇和泡发香菇的水一起倒入，煮开后转小火煮40分钟

6/8

把山药放入汤里，加盖继续煮20分钟

7/8

撒上适量的盐和香菜，搅匀即可

8/8

噔噔！清甜可口的香菇板栗汤就完成啦~