香菇栗子焖鸡翅

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:5克
• 盐:适量
• 葱:5克
• 八角:2个
• 料酒:1汤匙
• 桂皮:1小块
• 生抽:2汤匙
• 白糖:1小勺
• 老抽:1勺
• 蚝油:1汤匙
• 鸡翅:10个
• 干香菇:15个
• 生栗子:20个

做法/步骤

1/11

准备食材

2/11

鸡翅洗净对半切开

3/11

去外皮和内衣的栗子肉备好；香菇提前泡发好

4/11

起锅热油，加入鸡翅翻炒至变色

5/11

加入葱、姜、八角、桂皮炒出香味

6/11

加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、翻炒至鸡翅上色

7/11

加入香菇栗子

8/11

倒入没过食材的清水，大火煮开后，转小伙将所有食材炖至软烂

9/11

炖好尝下咸淡，味不足加点盐调味。

10/11

转大火稍加收汁即可出锅

11/11

装碗撒葱花装饰~