市场上的家松茸怎么做有营养 黄油煎家松茸易做抗辐射
菜谱一:黄油煎家松茸
用料:新鲜家松茸2根,适量的无盐的动物黄油,少许食盐。 做法:
1、新鲜家松茸洗净切片,家松茸表面的黑色不用完全洗白。
2、切一小块黄油备用。
3、平底锅下黄油融化。
4、切片的家松茸下锅煎制,小火、煎至边角处微焦即可出锅
5、放一撮食盐在盘边,或用手适量撒几颗盐几颗,不沾盐才好吃 做黄油煎家松茸的时候最好用平底锅,用慢火煎,以免会变焦,黄油煎家松茸是一个非常好吃的菜,也是一个比较家常的菜,大家都可以试一下。 菜谱二:家松茸炒牛柳
用料:牛柳200克,家松茸100克,青红辣椒少许,酱油、淀粉、糖、料酒、盐、油、鸡精适量
做法:
1、牛肉切条用料酒、盐、淀粉、酱油拌均腌制20分钟。
2、松茸洗净焯水切片,青红椒少许切块。
3、热锅冷油滑炒牛柳,变色盛出。
4、再起锅热油煸炒松茸片刻。
5、放青红椒、牛柳、盐、糖、鸡精调味即可。 做这道家松茸炒牛柳的时候记得新鲜的松茸要进行焯水处理,先整个焯水,然后再切片,切片时不要太薄。牛肉需要提前用淀粉和少量盐拌匀,这样牛肉炒的时候嫩而不老,其他调料用自己喜欢的口味来调就可以了。 黄油煎家松茸、家松茸炒牛柳都是简单易操作的家常菜,非常美味可口,同时具有益胃补气、抗癌、强心补血、抗辐射、抗衰老等功效。只需要简单烹饪就能最佳呈现它的鲜美,值得一试。